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紅肉真的對(duì)心臟有害嗎？答案就在你的腸道里
無(wú)數(shù)的文章和研究都對(duì)富含紅肉的飲食提出了警告，因?yàn)樗鼤?huì)增加患動(dòng)脈粥樣硬化性心血管疾病（ASCVD）的風(fēng)險(xiǎn)，這是一種常見(jiàn)的心臟病，由于動(dòng)脈阻塞導(dǎo)致血液流動(dòng)減少，使人們面臨中風(fēng)和心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。一項(xiàng)新的研究正在探究其中的原因。心臟病是美國(guó)的主要死因。2020年，約有69.7萬(wàn)美國(guó)人死于心臟病，約占死亡...
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人造肉真的很有前途嗎？
植物肉市場(chǎng)的發(fā)展從十年前就開(kāi)始趨于穩(wěn)定。由于銷售額的飛速增長(zhǎng)，就連動(dòng)物蛋白領(lǐng)域的傳統(tǒng)肉類企業(yè)也想加入這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。不過(guò)，隨著市場(chǎng)逐漸成熟，許多人開(kāi)始質(zhì)疑這一市場(chǎng)長(zhǎng)期發(fā)展的潛力、產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及是否真的有助于減少傳統(tǒng)肉類生產(chǎn)對(duì)環(huán)境所造成的傷害。雖然生產(chǎn)植物替代肉的企業(yè)正投入大量的資金，不遺余力地向公眾...
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真的可以當(dāng)個(gè)健康的胖子？答案沒(méi)那么簡(jiǎn)單（而且有爭(zhēng)議）
2013年，一項(xiàng)研究成果對(duì)公認(rèn)的核心健康原則提出了質(zhì)疑，即超重并不一定不健康？看起來(lái)似乎有悖常理，但這正是此項(xiàng)研究的結(jié)果。通過(guò)對(duì)已有成果綜合分析，該研究發(fā)現(xiàn)比起B(yǎng)MI（身體質(zhì)量指數(shù)）處于健康水平的研究對(duì)象,介于25到30（高于合理范圍）的人們過(guò)早死亡可能性反而更低。約七成美國(guó)成年人都超重或肥胖。有贅...
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谷歌真的成了新華爾街嗎？新CFO的薪水就是答案
這簡(jiǎn)直就是一塊“吸金石”。上周早些時(shí)候，谷歌宣布已任命摩根士丹利前首席財(cái)務(wù)官、金融界重量級(jí)人物露絲?波拉特為該公司新任CFO。對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，就像大家已經(jīng)知道的那樣，這再次證明了經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域由來(lái)已久的一大變化：硅谷就是新的“華爾街”。外界對(duì)這起新聞的解讀大致如下：波拉特離開(kāi)華爾街表明，不管是經(jīng)濟(jì)上還是感情...
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植物肉來(lái)襲：完全取代動(dòng)物肉有無(wú)可能？
新浪財(cái)經(jīng)訊 9月4日消息，2019財(cái)富全球可持續(xù)論壇于9月4日至6日在云南省玉溪市舉行。會(huì)前，Impossible Foods的行政總裁、創(chuàng)始人Patrick O．Brown以及高級(jí)副總裁Nick Halla接受媒體采訪。在訪談中，新浪財(cái)經(jīng)了解到Impossible Foods將目光瞄準(zhǔn)中國(guó)內(nèi)陸市...
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你真的倦了嗎？
跟SANDY久未見(jiàn)面，最近見(jiàn)到只覺(jué)得她神采奕奕，宛若新生。這姑娘在工作上向來(lái)勇往直前，雷厲風(fēng)行，年紀(jì)輕輕就升為主管?！耙荒昵拔议_(kāi)始覺(jué)得有點(diǎn)不對(duì)勁，上班這件事好像難以全身心投入，以前效率極高，后來(lái)經(jīng)常走神，有一次夸張到開(kāi)會(huì)時(shí)睡著了，身上各種小毛病不斷，當(dāng)時(shí)我還想這要是更年期也太早了吧？就這樣拖到年底，...
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比植物肉更有“肉味”，細(xì)胞肉的風(fēng)口到了？
2022年6月10日，中國(guó)第一塊細(xì)胞培養(yǎng)“五花肉”誕生。同一天，美國(guó)初創(chuàng)企業(yè)Eat Just在亞洲最大的細(xì)胞肉工廠破土動(dòng)工，地點(diǎn)在新加坡。與人們熟悉的植物肉相比，細(xì)胞肉口感更有“肉味”，更接近于真實(shí)的動(dòng)物肉。研發(fā)出中國(guó)第一塊細(xì)胞培養(yǎng)肉的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國(guó)際食品科學(xué)院院士周光宏曾表示，從商業(yè)角度上看...
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坐忘與心齋
《財(cái)富》（中文版）-- 回曰：“回益矣?！敝倌嵩唬骸昂沃^也？”曰：“回忘禮樂(lè)矣！”曰：“可矣，猶未也?！彼諒?fù)見(jiàn)，曰：“回益矣?！痹唬骸昂沃^也？”曰：“回忘仁義矣?！痹唬骸翱梢?，猶未也。”他日復(fù)見(jiàn)，曰：“回益矣！”曰：“何謂也？”曰：“回坐忘矣?！敝倌狨砣辉唬骸昂沃^坐忘？”顏回曰：“墮肢體，黜聰明，...
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硅谷造肉記
去年8月，硅谷最熱門的創(chuàng)業(yè)公司完成了一輪1700萬(wàn)美元融資。雖然只是A輪，但引來(lái)不少科技界大佬。“我沒(méi)搶過(guò)理查德·布蘭森和比爾·蓋茨，所以敗下陣來(lái)，”一家沒(méi)機(jī)會(huì)投資的天使基金管理受托人喬迪·拉希哀嘆道。曾投資特斯拉和SpaceX等知名企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)投資公司德豐杰領(lǐng)投，一位合伙人稱這家公司的產(chǎn)品是“巨大的...
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向有害的職場(chǎng)“完美主義”說(shuō)不
你是完美主義者嗎，你認(rèn)為它對(duì)你的事業(yè)提升的幫助有多大？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，35歲的高級(jí)總監(jiān)Ella深有同感。正如《穿Prada的女魔頭》中的Andrea一樣，初入職場(chǎng)的她也曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)同樣痛苦、難忘的職場(chǎng)成長(zhǎng)歷程?！半m然你是新員工，但我對(duì)你的要求不會(huì)降低——不要咬牙，你現(xiàn)在可能會(huì)恨我，但將來(lái)一定會(huì)感謝我！”...
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